鐵氟龍噴涂只有在達到一定溫度分解后才對人體有害。不粘聚四氟乙烯噴霧在常溫至260℃的溫度范圍內(nèi)不會發(fā)生變化。而日常烹飪方式使用的溫度通常只有200℃左右，即使使用油炸，油溫一般也不會超過250℃。所以在正常烹飪中，不用擔心涂層分解釋放有害物質(zhì)。

一般來說，只要烹飪溫度控制得當，不粘鍋內(nèi)的鐵氟龍噴霧分解有害物質(zhì)是不用擔心的，可以放心使用，不會危害人體健康。
擴展信息:

使用鐵氟龍噴涂的不粘鍋注意事項:

1.不要用金屬鏟、筷子和勺子接觸涂層，也不要在洗滌前將陶瓷或玻璃餐具放入其中，以防磨損。

2.洗的時候不要用力搓。鋼珠是絕對不能接受的。不要用雙面海綿略硬的一面。煮好后倒些水蓋住，泡一下。用海綿和洗碗布輕輕擦洗即可。

3.你也應(yīng)該注意烹飪食物。不能煮硬的食物，比如骨頭、蛤蜊、螃蟹等甲殼類海鮮。

4.注意烹飪方法，盡量不要溫度太高。不粘鍋一般設(shè)計能承受180℃的高溫，好一點的能達到250℃，但是大火干燒肯定不行。